Unser Betrieb umfasst 14.5ha Land, Mutterkühe und Schafe.
All unsere Tiere dürfen sich ganzjährig auch draussen frei bewegen und werden ausschliesslich mit betriebseigenem Futter ohne Leistungsförderer versorgt.
Unsere Kühe zählen zu der Rasse Herford. Dies ist eine altenglische Fleisch-Rinderrasse. Das Fleisch ist eher dunkelrot, marmoriert und sehr aromatisch. Nach der Schlachtung reift das Fleisch 28-32 Tage im Kühlraum, bevor es weiterverarbeitet wird.
Auf 45Aaren der Nutzfläche bauen wir diverses Gemüse an. Bei der Pflege der Gemüsefläche achten wir darauf, dass die Unkrautbekämpfung, soweit möglich, mechanisch erfolgt. Unser Ziel ist es, möglichst naturnah und schonend zu produzieren.
Wir bauen ausschliesslich für die Direktvermarktung an.
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